1. Устанавливаем принтер со стандартными дровами под винду

2. Расшариваем принтер

3. Выполняем команду в cmd:

net use lpt1 \\computername\sharename /PERSISTENT:YES

если нужен lpt2 или например com1, соответственно пишем, что нужно, а ключ PERSISTENT:YES нужен для того, что бы при следующем входе в систему принтер автоматически опять редиректился на lpt1

4. для отправки на печать управляющего файла с командами EPL выполняем команду в cmd:

copy [ИмяФайла] [Порт]

В моем случае это была команда:

copy e:\label.txt lpt1